Månedsarkiv: september 2024

Bagekartofler 2 – 3 pr. person1 rødløg6 fed hvidløg1 ps. frisk spinat1 bk. brune champignonOlivenolieFlødeRevet mozzarellaFrisk purløg1 blomkålFlagesalt / pebermix og paprika Kartoflerne vaskes og skær et kryds i toppen. Lægges i et ildfast fad og pensles med olivenolie og … Læs resten →

2 bk. Brune champignon2 løg25 gr. smør1 l grøntsagsbouillon1 ½ dl fløde3 spsk hvedemelFlagesalt og pebermixFlütes Pil og hak løget fint. Rens svampene og skær dem i skiver Lun vandet og rør 2 terninger grøntsagsbouillon ud heri. Tænd ovnen. Smelt … Læs resten →

300 gr. Tipo 00 melOreganoSukkerFlagesalt25 gr. økologisk gær2 dl vandOlivenolie Vej mel af og drys godt med oregano og 3 tsk. knust flagesalt og sukker og vend det rundt. Lun vand lillefingervarmt og tilsæt olivenolie og rør gæren ud heri. … Læs resten →

150 gr. Tipo 00 mel150 gr. DurummelFlagesalt3 ægOlivenolie Bland Tipo mel og durummel med 3 tsk. knust flagesalt Rør æg og olivenolie i en skål Ælt dejen i røremaskinen og læg den i en bøtte med lås på køl i … Læs resten →