2 dl røde linser
1 løg
2 fed hvidløg
1 gulerod
1 bundt purløg
2 æg
4 spsk. panko rasp
4 spsk. hvedemel
4 spsk. havregryn
1 tsk. paprika
1 tsk. chilipulver
Flagesalt og peberblanding
Frisk pasta
Avokado, citron, pebermix og små halve tomater
Linserne skylles og koges i letsaltet vand – ca. 10 min. – drypper af i en sigte.
Løg og hvidløg pilles og guleroden skrælles og det hele hakkes eller rives fint.
Skyl purløg og hak også det fint.
Bland løg, hvidløg, linser, gulerod og purløg og tilsæt æg og rasp, mel og havregryn og krydderier.
Rør farsen sammen og lad den hvile på køl i ½ time.
Steg dellerne gyldne i olie på en pande.
Server frisk kogt pasta til og skivet avokado med citronsaft og pebermix og små halve tomater.